糖醋小排的做法 🍳🍴
发布时间：2025-05-09 09:59:26来源：
最近特别想吃糖醋小排，酸甜开胃又下饭，简直是家常菜中的经典之作！今天就来分享一下做法吧～💖
首先准备好食材：排骨500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽、白糖、白醋、清水和一点盐。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，再倒入料酒去腥提香。调一碗糖醋汁：两勺白糖、三勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀后倒入锅中，加入适量清水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖30分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～✨
一道色泽红亮、外酥里嫩的糖醋小排就完成啦！快试试吧，保证让你回味无穷！😋🍴
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