蛋黄粽子的做法和配料 🍞🍴
发布时间：2025-05-10 03:37:23来源：
端午节快到了，家家户户都开始准备包粽子啦！今天就来教大家做一款经典的蛋黄粽子吧！😋 以下是详细的做法和配料清单：
准备工作：
首先准备好所有材料：糯米500克、咸鸭蛋黄8个、五花肉200克、粽叶适量、绳子若干。先将糯米提前浸泡4小时以上，这样煮出来的粽子口感更好哦！💚
制作步骤：
1️⃣ 把泡好的糯米沥干水分，加入少许盐拌匀；
2️⃣ 咸鸭蛋黄对半切开备用，五花肉切成小块后用酱油、糖腌制片刻；
3️⃣ 取两片粽叶交叉叠放，折成漏斗状，依次放入一层糯米、一块五花肉和半个蛋黄；
4️⃣ 再铺上一层糯米，包裹严实并用绳子绑好；
5️⃣ 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3小时即可。
最后，打开热腾腾的粽子，香味扑鼻而来，咬一口软糯香浓，咸蛋黄的鲜美与糯米完美融合，简直让人停不下来！🎉 快动手试试吧，和家人一起享受这传统美食的乐趣吧！✨
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