【也要试试这道网红清汤米线的做法步骤】最近，一道名为“网红清汤米线”的美食在社交平台上迅速走红，吸引了无数食客的关注。它不仅味道鲜美、口感丰富，而且制作过程也相对简单，非常适合在家尝试。下面将为大家详细总结这道清汤米线的制作步骤，并以表格形式清晰展示。
一、主要食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 米线 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选 |
| 火腿片 | 50克 | 可替换为午餐肉 |
| 菠菜 | 50克 | 可用其他绿叶蔬菜代替 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气 |
| 香油 | 1小勺 | 提香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 高汤或清水 | 800毫升 | 建议使用鸡汤更美味 |
二、制作步骤总结
1. 煮米线
将米线放入沸水中煮熟，根据包装上的建议时间调整，一般3-5分钟即可。煮好后捞出，过冷水备用，防止粘连。
2. 准备配料
将火腿切薄片，菠菜洗净，鸡蛋打散备用。葱花切碎，香油准备好。
3. 调制高汤
在锅中加入高汤或清水，大火烧开后转小火，加入盐、白胡椒粉调味。
4. 下入配料
先放入火腿片煮约2分钟，再加入菠菜煮至变色，最后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。
5. 加入米线
将煮好的米线放入汤中，稍微加热一下，让米线充分吸收汤汁。
6. 调味出锅
最后撒上葱花，淋上少许香油，即可盛出享用。
三、小贴士
- 米线煮的时间不宜过长，否则容易软烂。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以提前熬制高汤。
- 可根据个人喜好添加其他配菜，如豆腐、香菇等。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一碗美味的网红清汤米线。不仅营养丰富，还能满足味蕾，值得一试！
