【焗大虾的做法】焗大虾是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。它不仅保留了大虾的鲜美，还通过焗烤的方式增添了独特的香气和口感。下面将从材料准备、步骤说明以及烹饪小贴士等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 大虾 | 500克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 面包糠 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 在虾背上划几刀，方便入味。 |
| 3 | 加入蒜末、盐、黑胡椒和柠檬汁，腌制10分钟。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，放入腌好的大虾。 |
| 5 | 在虾上撒上葱花和面包糠，淋上橄榄油。 |
| 6 | 放入烤箱中层，烤8-10分钟，至虾变红且表面微焦即可。 |
三、烹饪小贴士
- 大虾选用新鲜的为佳，口感更嫩滑。
- 腌制时间不宜过长，以免虾肉变硬。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 若没有烤箱，也可以用平底锅煎制，最后撒上面包糠再加热一下更香。
焗大虾不仅做法简单，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素，是健康饮食的好选择。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道受欢迎的菜品。尝试按照以上步骤做一次，感受它的美味吧！
