糟卤鸡爪的做法 🍖🍻

发布时间：2025-04-20 08:07:16 栏目：美食

导读 🌟前言夏天来了，凉拌菜成为餐桌上的常客！今天给大家分享一道超级开胃的糟卤鸡爪，简单易做又美味，简直是下酒小菜的不二之选！糟卤特有的...

🌟前言

夏天来了，凉拌菜成为餐桌上的常客！今天给大家分享一道超级开胃的糟卤鸡爪，简单易做又美味，简直是下酒小菜的不二之选！糟卤特有的香气，搭配软糯入味的鸡爪，一口接一口根本停不下来！👀

🍴所需食材

- 鸡爪 500克

- 糟卤 适量（超市有售）

- 生姜 几片

- 料酒 1汤匙

- 白糖 半勺

- 香葱 适量

📝制作步骤

第一步：先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，冷水下锅焯水，加入几片生姜和料酒去腥，煮至鸡爪变白后捞出，用清水冲洗干净。✅

第二步：将处理好的鸡爪放入冷水中浸泡半小时，这样能让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！💦

第三步：把泡好的鸡爪放入容器中，倒入适量糟卤，加入白糖调味，再撒上一些香葱碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏4小时以上。冷藏能让味道更浓郁，鸡爪也更入味！❄️

🍻小贴士

糟卤的味道可以根据个人喜好调整，喜欢重口味的可以多加些糟卤或辣椒油！不过记住，糟卤本身已经很咸了，无需额外放盐哦！😋

快试试这道清凉爽口的糟卤鸡爪吧，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择！🎉