✨炸萝卜丸子怎么做才香？放面粉还是淀粉，大有讲究哦！🍴
发布时间：2025-05-08 10:46:25来源：
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冬天到了，街头巷尾飘散着炸萝卜丸子的香味，是不是让你垂涎欲滴呢？🤔 要做出外酥里嫩、香气扑鼻的萝卜丸子，选对配料可太重要啦！
首先，萝卜是主角，一定要选新鲜多汁的那种！先把萝卜擦成细丝，撒点盐腌一会儿，挤掉多余水分，这样丸子口感更紧实哦。🌟 然后就是关键问题了——面粉和淀粉怎么选？面粉会让丸子更有韧性，而淀粉则能让外壳更酥脆。所以，建议两者搭配使用，比如面粉占七成，淀粉占三成，完美平衡口感！💡
接下来，加入适量的鸡蛋、葱花和调味料（如五香粉、胡椒粉等），搅拌均匀。最后用手搓成小丸子，放入油锅中小火慢炸至金黄即可捞出。🔥 撒上一点椒盐或者辣椒粉，咬一口，外皮酥脆、内里鲜嫩，幸福感爆棚！💖
快来试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！😋
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