【杜仲炖猪腰的做法】杜仲炖猪腰是一道传统的中式养生菜肴，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效，尤其适合中老年人或体力劳动者食用。这道菜食材简单，做法也不复杂，下面将从材料准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
杜仲炖猪腰的主要原料包括杜仲、猪腰、姜片和料酒等。杜仲是一种常见的中药材，具有补肝肾、强筋骨的作用；而猪腰则富含蛋白质和微量元素，能够补充体力、增强体质。在烹饪过程中，先将猪腰处理干净并焯水去腥，再与杜仲、姜片一同炖煮，最后加入适量调味料即可。整个过程大约需要1小时左右，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 杜仲炖猪腰 |
| 主要食材 | 猪腰200克、杜仲10克、姜片3片、料酒1汤匙 |
| 辅料 | 盐适量、清水500毫升 |
| 烹饪时间 | 约1小时 |
| 烹饪方式 | 炖 |
| 功效 | 补肝肾、强筋骨、祛风湿、增强体力 |
| 适合人群 | 中老年人、体力劳动者、体质虚弱者 |
| 注意事项 | 猪腰需提前处理，避免腥味；杜仲不宜过量，以免影响口感 |
如想让这道菜更加美味，可以在炖制时加入一些红枣或枸杞，增加风味和营养。同时，可根据个人口味调整盐的用量，保持清淡健康。
