【西红柿金针菇汤的做法】西红柿金针菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感鲜美，适合四季饮用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（约300g） |
| 金针菇 | 1包（约200g） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，金针菇去根后洗净备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜片和姜丝爆香。 |
| 3 | 加入西红柿翻炒至出沙，加入适量清水煮沸。 |
| 4 | 放入金针菇，继续煮5分钟。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 说明 |
| 维生素C | 西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力。 |
| 膳食纤维 | 金针菇含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康。 |
| 蛋白质 | 金针菇含少量蛋白质，搭配西红柿更易吸收。 |
| 低热量 | 整体热量较低，适合减肥或养生人群食用。 |
四、小贴士
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
- 若喜欢浓稠口感，可适当延长炖煮时间。
- 金针菇不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
通过以上内容，我们可以清晰地了解西红柿金针菇汤的制作方法与营养价值，方便日常烹饪参考。
