【芋圆烧仙草的做法】芋圆烧仙草是一道深受喜爱的甜品，口感丰富，既有芋圆的软糯，又有烧仙草的清爽，是夏日解暑、冬季暖身的佳品。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 红薯粉/芋圆粉 | 100克 |
| 烧仙草 | 200克（可自制或购买成品） |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 水 | 500毫升 |
| 白砂糖 | 30-50克（根据口味调整） |
| 红豆/绿豆 | 50克（可选） |
| 芝麻/椰果 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备烧仙草：如果是自制，可将烧仙草粉加入水中煮至浓稠；如果使用成品，直接取出备用。 |
| 2 | 煮芋圆：将红薯粉或芋圆粉加入适量水搅拌成糊状，放入锅中煮熟后捞出，过冷水保持弹性。 |
| 3 | 煮牛奶：在锅中加入牛奶和白砂糖，小火加热至微沸，关火备用。 |
| 4 | 组合甜品：在碗中先放入烧仙草，再加入煮好的芋圆，倒入牛奶，最后加入红豆或绿豆，撒上芝麻或椰果装饰即可。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 芋圆口感 | 煮制时注意火候，避免煮过头导致变硬。 |
| 烧仙草选择 | 可选用黑糖味或原味，根据个人喜好选择。 |
| 食材搭配 | 可根据季节更换配料，如夏天加冰块，冬天可加热食用。 |
| 储存方式 | 制作好后建议尽快食用，避免芋圆吸水变软影响口感。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味的芋圆烧仙草了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都十分合适。快试试看吧！
