【迷你大福草莓帕妃的做法】“迷你大福草莓帕妃”是一款结合了传统日式点心与现代甜品创意的美味小点心。它以糯米皮包裹着香甜的草莓果酱，外层再裹上一层帕妃（Palmi）糖霜，口感丰富，甜而不腻，适合喜欢精致甜点的人群。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松完成。
以下为详细的材料准备和步骤说明，帮助你在家轻松复刻这款美味。
表格：迷你大福草莓帕妃的做法
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 迷你大福草莓帕妃 |
| 类型 | 日式甜点 / 小吃 |
| 难度 | 中等 |
| 所需时间 | 约1小时（含冷藏时间） |
| 材料 | - 糯米粉 150g - 粘米粉 30g - 水 200ml - 红豆沙或草莓果酱 100g - 帕妃糖霜 适量 - 花生碎/椰丝（可选） - 食用色素（可选，用于染色） |
| 工具 | - 大碗、搅拌勺 - 保鲜膜 - 烫锅或蒸锅 - 小模具（如饼干模） - 筛网 |
| 步骤 | 1. 将糯米粉和粘米粉混合，加入水搅拌成面糊。 2. 加入食用色素（如红色）调色，搅拌均匀。 3. 将面糊倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸约20分钟至熟透。 4. 取出后放凉，揉成光滑面团。 5. 将面团分成小剂子，擀成薄皮，包入草莓果酱。 6. 收口捏紧，轻轻压成小圆球。 7. 在帕妃糖霜中滚一圈，再撒上花生碎或椰丝。 8. 放入冰箱冷藏10分钟定型即可食用。 |
| 小贴士 | - 面团不宜太硬，否则不易包馅。 - 果酱建议使用新鲜草莓自制，风味更佳。 - 若没有帕妃糖霜，可用糖粉+少量玉米淀粉代替。 - 制作完成后可密封保存，冷藏2-3天。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款既美观又美味的“迷你大福草莓帕妃”。不仅适合下午茶时光，也适合作为节日或聚会的小点心，带来一份甜蜜的惊喜。
