【银耳枸杞汤怎么做】银耳枸杞汤是一道营养丰富、口感清润的养生汤品，适合四季饮用。它不仅能够滋阴养颜，还能增强免疫力，尤其适合秋冬季节食用。下面将从材料准备、制作步骤和功效介绍三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 建议选用干银耳，提前泡发 |
| 枸杞 | 15克 | 可根据口味增减 |
| 红枣 | 3-5颗 | 去核，增加甜味和营养 |
| 冰糖 | 适量 | 可选，根据个人口味添加 |
| 清水 | 800-1000毫升 | 根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，至完全泡发，去掉根部，撕成小朵。 |
| 2 | 红枣去核，枸杞洗净备用。 |
| 3 | 将泡发好的银耳、红枣放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟即可关火。 |
| 5 | 待稍凉后饮用，口感更佳。 |
三、功效与注意事项
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合秋冬干燥季节、皮肤干燥、易疲劳者 |
| 注意事项 | 1. 银耳不宜久煮，以免破坏营养成分； 2. 糖尿病患者可减少或不加冰糖； 3. 食用前可先试温，避免烫伤。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗美味又健康的银耳枸杞汤。无论是日常保健还是节日餐桌，都是不错的选择。希望这份简单明了的指南能帮助你更好地掌握这道传统汤品的做法。
