发布时间：2025-04-13 10:32:06 栏目：养生
最近家里囤了不少猪蹄，想着炖一锅香喷喷的猪蹄汤犒劳家人，可又担心调料搭配不当影响口感。🤔
首先，基础调料少不了姜片和料酒，去腥效果一级棒！再加入八角、桂皮、香叶等香料，增添层次感。如果喜欢重口味，可以试试加点干辣椒或者花椒提味，但别太多，以免掩盖猪蹄本身的鲜美。
其次，糖是关键！冰糖不仅能增加甜度，还能让汤汁更浓郁、色泽更漂亮。适量的生抽和老抽调色增香，最后撒上葱花点缀，整锅猪蹄看起来就超有食欲啦！✨
炖煮时记得小火慢熬，至少两小时以上，这样猪蹄才会软烂入味。出锅前尝尝咸淡，根据个人口味微调即可。一碗热腾腾的猪蹄汤端上桌，配上白米饭，幸福感爆棚！💖
快动手试试吧，相信你也能做出一锅令人回味无穷的猪蹄大餐！🍴
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