红烧肉的做法最正宗的做法 | 家庭版红烧肉，香飘四溢！㸆
发布时间：2025-05-09 09:17:12来源：
😋 食材准备
准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、白糖两大勺、清水适量。五花肉最好选择肥瘦相间的，这样做出来的红烧肉才更香哦！
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 锅中放少量油，加入白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，倒入焯好水的五花肉翻炒上色。
3️⃣ 加入姜片和葱段，再倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加热水没过肉块。
4️⃣ 大火烧开后转小火慢炖约40分钟至肉质软烂，最后收汁即可。
🌟 小贴士
- 糖色是关键，一定要小火慢熬，避免糊锅。
- 水量要一次性加足，中途不要频繁加水影响口感。
一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这道经典美味吧！💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
