京酱肉丝的简单做法✨家常美味轻松学
发布时间：2025-05-09 22:30:43来源：
京酱肉丝是一道经典的北京菜，味道咸甜适中，酱香浓郁，配上柔软的饼皮和清爽的大葱，简直是绝配！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味。
首先准备好食材：猪里脊肉200克、大葱适量、甜面酱或京酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、白糖半勺、淀粉少许、鸡蛋清半个。第一步是处理猪肉，将里脊肉切成细丝，加入蛋清、淀粉和少量盐搅拌均匀腌制15分钟。接着热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再用同一锅爆香姜末，倒入甜面酱翻炒，加入少量水、糖和生抽调味，最后把炒好的肉丝倒回锅中裹上酱汁即可。摆盘时搭配大葱丝和薄饼，卷起来一口咬下，幸福感爆棚！😋
这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦！🌟
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