【原味太妃糖的做法】太妃糖是一种经典的甜点，外层酥脆、内里软糯，口感丰富，深受许多人的喜爱。制作原味太妃糖并不复杂，只要掌握好材料比例和火候，就能在家轻松做出美味的太妃糖。以下是对原味太妃糖做法的总结与详细步骤。
一、制作原味太妃糖的主要材料
| 材料名称 | 用量（约30颗） |
| 黄油 | 50克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 糖粉 | 适量（用于裹糖） |
二、制作步骤总结
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保黄油为室温软化状态。
2. 混合糖与牛奶：在锅中加入白砂糖和牛奶，小火加热至糖完全溶解。
3. 加入黄油：待糖液开始冒泡时，加入黄油，继续搅拌至黄油完全融化。
4. 加入香草精：关火后加入香草精，搅拌均匀。
5. 冷却成型：将混合物倒入铺好烘焙纸的模具中，放凉后切块。
6. 裹糖：用糖粉轻轻裹住每一块太妃糖，使其表面均匀覆盖糖粉。
7. 保存：放入密封容器中，放置于阴凉处保存。
三、注意事项
- 火候控制是关键，避免糖液烧焦或过稀。
- 若喜欢更浓郁的香味，可适当增加香草精的用量。
- 切块时要趁糖体稍硬但未完全凝固时进行，更容易操作。
- 裹糖粉时动作轻柔，以免破坏糖块形状。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出原味太妃糖了。不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和香料，非常适合家庭自制或作为小礼物赠送亲友。
