【快手鲜蘑丝瓜蛋汤的家常做法】这道“快手鲜蘑丝瓜蛋汤”是一道简单又营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。食材常见，操作简单，只需几分钟就能完成，非常适合日常烹饪。
一、
鲜蘑菇和丝瓜是这道汤的主要配料，它们不仅味道清新，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。鸡蛋则为汤品增添了蛋白质和浓郁的口感。整道汤清淡爽口，适合搭配米饭或作为一道开胃汤。
制作时，先将鲜蘑菇切片，丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。锅中加水煮沸后，依次加入蘑菇和丝瓜煮至软烂，最后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌即可。整个过程不到10分钟，真正做到了“快手”。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜蘑菇 100g，丝瓜 1根，鸡蛋 2个 |
| 辅料 | 盐适量，食用油少许，清水 500ml |
| 做法步骤 | 1. 鲜蘑菇洗净切片，丝瓜去皮切片； 2. 热锅凉油，放入蘑菇翻炒片刻； 3. 加入丝瓜继续翻炒； 4. 倒入清水煮沸； 5. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀； 6. 最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 蘑菇可以选择香菇或白蘑菇，根据个人口味选择；
- 丝瓜不要切得太厚，否则不易煮熟；
- 鸡蛋液可提前打散，加入少许淀粉会让汤更滑嫩；
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许虾仁或豆腐。
这道快手鲜蘑丝瓜蛋汤不仅美味，还非常健康，适合家庭日常食用。简单几步，轻松做出一锅温暖的好汤。
